Один из самых популярных заменителей сахара хотят занести в список предположительных канцерогенов

Если раньше считалось, что аспартам безопасен для человека — при условии умеренного употребления, то теперь его хотят занести в список предположительных канцерогенов. Как сообщает Reuters, международное агентство по изучению рака, которое входит в состав ВОЗ, планирует уже в июле включить это вещество в список «предположительно канцерогенных для человека». Об этом пишет агентство Reuters.

Стоит понимать, что это не значит, что аспартам теперь будет официально запрещен. Решение агентства должно просто указать на потенциальную опасность. Специалисты объединенного комитета ВОЗ и ФАО по пищевым добавкам должны определить безопасную дозу подсластителя.

Добавим, что аспартам очень сладкий — 1 таблетка может заменить 3-4 чайные ложки сахара. А еще аспартам нельзя нагревать или добавлять в горячие напитки и блюда — он термически нестойкий. Вещество любят производители за его дешевизну, кроме того, при его производстве не нужно затрачивать столько ресурсов и усилий, как при выращивании тростника и сахарной свеклы. А еще у него нет специфических привкусов, как у других подсластителей.