CNN: Английские ученые признали осьминогов и раков разумными существами, которым нельзя причинять боль во время готовки

Осьминоги, крабы и кальмары признаны разумными существами, которым должна быть гарантирована защита по законодательству Великобритании. Если новый закон о защите животных вступит в силу, омаров и крабов нельзя будет варить заживо, но поедать их все-таки можно при условии, что их заранее усыпили.

Этот вывод подготовили сотрудники Лондонской школы экономики, изучившие 300 научных исследований. «Науке теперь ясно, что десятиногие и головоногие моллюски могут чувствовать боль, и поэтому вполне справедливо, что они подпадают под действие этого жизненно важного законодательного акта», — заявил британский министр защиты животных лорд Зак Голдсмит, которого цитирует CNN.

При подготовке доклада ученые использовали восемь различных способов измерения чувствительности моллюсков, включая способность к обучению, владение болевыми рецепторами, связи между болевыми рецепторами и определенными областями мозга, реакцию на анестетики или анальгетики, а также другие факторы.

Законопроект, который в ближайшее время должен быть принят в британском парламенте, предусматривает создание комитета, который будет выпускать отчеты о том, насколько правительственные решения учитывают безопасность «разумных животных». Это часть более широкого государственного плана действий по защите различных видов животных, включая умных головоногих.

При этом министерство окружающей среды, продовольствия и с/х надеется, что включение крабов, осьминогов, раков в особый перечень животных, находящихся под защитой, все же не окажет прямого воздействия на их добычу и ресторанную отрасль. Это очень важно для британских гурманов, которые любят съедобных моллюсков и в особенности омаров.