Диетолог предупредил о неочевидной опасности картофеля

Врач-диетолог Михаил Гинзбург предостерег россиян от частого употребления картофеля.

По его словам, овощ опасен из-за содержания быстрых углеводов. В случае злоупотребления картофелем может появиться ожирение, которое увеличивает риск развития сахарного диабета и других заболеваний.

Гинзбург в интервью радио Sputnik напомнил, что картофель относится к крахмалистым продуктам. «Когда расщепление (быстрых углеводов — прим. ред.) происходит быстро, это плохо, потому что быстрое поступление глюкозы в организм ухудшает течение обменных процессов и способствует развитию сахарного диабета», — пояснил диетолог.

На фоне ожирения у человека помимо диабета могут также развиться атеросклероз или гипертония, добавил медик.

Ранее диетолог Михаил Гинзбург назвал продукты и напитки, которые сгущают кровь.