«Коммерсант»: Российские кондитеры могут сократить ассортимент сладостей из-за санкций ЕС

Санкции Евросоюза против России могут дополнительно осложнить производство кондитерских изделий и привести к сокращению ассортимента сладостей. В перечне запрещенных к ввозу в РФ товаров оказались используемые кондитерами эмульгаторы и красители, которые нельзя заменить без потери вкусовых качеств, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на содержание письма Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд».

Издание отмечает, что попавшие под запрет добавки используются при производстве шоколада, вафель и других сладостей.

Хотя продукты питания не попали под санкции, европейские чиновники сочли, что в этом сырье заложена потенциальная возможность двойного использования. При этом только часть сырья можно заместить поставками из Юго-Восточной Азии и с Ближнего Востока или же отечественными аналогами.

Участники рынка теперь планируют добиться в ЕС исключений из санкционных списков необходимых ингредиентов. Эксперты считают, что шансы на положительный ответ невелики.

Кондитерские изделия стали единственной категорией среди ключевых продуктов питания, производство которых сократилось по итогам первых четырех месяцев этого года — на 3,4%, до 1,2 млн тонн год к году. По данным Росстата, в мае выпуск кондитерских изделий сократился на 2% к апрелю; при этом эксперты объясняют снижение выпуска сокращением экспорта из-за проблем логистики и других причин.