Специалисты Роскачества нашли кадмий и мышьяк в чипсах

Роскачество обнаружило в чипсах кадмий и мышьяк, а также канцероген акриламид. Об этом говорится в сообщении организации.

«Эксперты не выявили нарушений в части содержания в продукте ГМО, красителей, консервантов, афлатоксина, радионуклидов и консервантов. Тем не менее, исследование выявило потенциально опасные вещества в картофельных и свекольных чипсах: речь идет о кадмии и мышьяке», — отмечается в сообщении.

Испытания по 54 показателям качества и безопасности прошли чипсы 16 торговых марок.

Роскачество обнаружило кадмий в картофельных чипсах четырех торговых марок, при этом в одном из образцов чипсов оно превышает предельно допустимый уровень в 10 раз. Кроме того, в одном из образцов свекольных чипсов специалисты обнаружили кадмий и мышьяк сразу, содержание которых превышает предельно допустимый уровень в шесть и 17,4 раза соответственно.

Согласно техрегламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», кадмий допустим в продукции в количестве не более 0,03 мг/ кг, мышьяк — не более 0,2 мг/кг.

По результатам испытаний в одном из 16 образцов содержание канцерогена почти в два раза больше европейских норм.

Что касается пестицидов, то остаточные следы хлорпрофама были выявлены в продукции девяти торговых марок, имидаклоприда — в двух, пропамокарба — в двух, пиримифос-метила — также в двух.

Ранее сообщалось, что во время самоизоляции следует употреблять больше овощей и фруктов и избегать сладостей и хлебобулочных изделий, утверждают диетологи. Можно употреблять замороженные овощи, фрукты и ягоды. Полезны также зелень и редис.

В качестве сладкого лучше предпочесть сухофрукты и фруктовые десерты.

За четыре часа до сна употреблять пищу не рекомендуется.