Топ-5 музеев Петербурга для людей с чувством вкуса

Совсем недавно Санкт-Петербург получил статус кулинарной столицы России — в ноябре Роспатент выдал сертификат на соответствующий товарный знак, срок действия прав на который составляет 10 лет.

«Это официальный статус, который закреплен только за нашим городом. Никто другой больше не может претендовать на то, чтобы]называться кулинарной столицей России», — пояснил ТАСС врио председателя комитета по внешним связям Петербурга Сергей Марков, по словам которого, присвоение городу такого статуса также поможет привлечь внимание тех иностранных гостей и российских путешественников, кто интересуется гастрономическим туризмом и локальной кухней.

Ранее «РосБалт» рассказывал о самых необычных музеях Петербурга, а теперь хороший провод поговорить о тех, которые так или иначе связаны с едой и напитками.

1. Музей «Море чая»

Это часть Международного центра чая в Санкт-Петербурге, расположенного доме купца Горсткина, где еще в 1882 году была открыта первая чайная лавка. Здесь представлены более 700 экспонатов и чайных инсталляций, рассказывающих об истории, сортах чая и чайной культуре разных стран.

Экспозиция музея посвящена Великому чайному пути и чайным купцам XIX века — периода расцвета в России чайной культуры. Есть самоварный стенд с предметами того времени, также представлены образцы и предметы середины XX века, в том числе пачки и банки с подлинным чаем 1960-х годов.

Музей регулярно проводит чайные вечера, посвященные различным темам, связанным с чаем, с угощением особенными сортами чая. Экскурсии и чайные церемонии проводят специалисты с большим опытом работы в чайной отрасли.

В субботу, воскресенье и в праздничные дни в 13:00 и 15:00 проводятся экскурсии на тему «Великий чайный путь России», после которых предусмотрена бесплатная дегустация 6 необычайных сортов чая.

Максимальное число участников каждой экскурсии с дегустацией 15 человек, поэтому, чтобы гарантировать себе место, на экскурсию нужно записываться заранее.

Адрес: Наб. реки Фонтанки, 91.

Время работы: ежедневно с 12:00 до 21:00, вход прекращается в 20:00.

Билеты: экскурсия с дегустацией — 500 рублей; пенсионерам и школьникам — 300 рублей. Владельцам Единой карты петербуржца — 400 рублей. Осмотр музея с аудиогидом — 250 рублей.

2. Музей кофе

Еще один из необычных музеев Санкт-Петербурга, экспозиция которого является единственной подобной в России, впервые открыл свои двери в 2008 году. Он создан для любителей и ценителей настоящего кофе. Каждый пришедший узнает много интересного об истории напитка, а также о регионах произрастания и производства кофе, вариантах его обжарки, популярных рецептах и способах приготовления.

Создатели музея поставили перед собой задачу максимально способствовать дальнейшему развитию кофейной культуры как в Петербурге, так и в России. Для достижения этой цели важно, в частности, рассказать о пользе кофе, научить людей правильно его пить, привлечь к этому напитку с древней историей большее внимание.

В музее проходят «шоу-дегустации» традиционных и авторских кофейных напитков. Их готовят профессиональные бариста — участники российских и международных соревнований.

Все программы проводятся по предварительной записи.

Адрес: Воскресенская наб., дом 14.

Время работы: ежедневно с 11:00 до 20:00, начало последней экскурсии в 19:00.

Билеты на экскурсии: взрослые — 350 рублей; школьники и пенсионеры — 300 рублей.

Билеты на экскурсии с дегустацией: взрослые — 1000 рублей; школьники и пенсионеры — 900 рублей.

3. Музей специй

Это первый подобный музей в России, причем в мире таких всего три. Своей миссией музей, открывшийся в 2015 году, называет стремление поделиться знаниями о невероятно богатом мире специй во всем их многообразии, показать, как этот мир повлиял на человека и на человечество, способствовать развитию гастрономической культуры.

Экспозиция музея, рассказывает о невероятно богатом мире специй, о том, что представляют собой пряные растения, как и где они произрастают, как их собирают и обрабатывают. Вы узнаете, как торговля пряностями поменяла мировой порядок, перекроила карту мира, принесла несметные богатства одним нациям и сокрушительные несчастья другим.

Посетителей музея знакомят как с привычными, так и экзотическими видами специй, при этом экспонаты можно трогать, нюхать и даже пробовать. Продолжительность экскурсии — 1 час.

Посещение возможно только с экскурсией по расписанию сеансов, самостоятельный осмотр экспозиции невозможен.

Адрес: Большой просп. Васильевского острова, дом 6.

Время работы: 6 января экскурсии состоятся в 12:30, 16:30, 18:30. 7 января — в 14:30, 16:30, 18:30. Подходите за 15 минут, чтобы приобрести билет.

С понедельника по пятницу экскурсии проходят в 12:30, 14:30, 16:30, 18; 30; в субботу и воскресенье в 12:30, 14:30, 16:30, 18:30.

Стоимость билетов на экскурсию: взрослый — 500 рублей; семейный (два родителя и ребенок до 14 лет, или один родитель и два ребенка до 14 лет) — 900 рублей; школьники от 7 лет до 14 лет — 300 рублей; пенсионеры по возрасту — 300 рублей; школьники от 14 лет и студенты — 400 рублей.

4. Музей хлеба

Это музейное собрание насчитывает около 14000 экспонатов. Среди них есть материалы, найденные во время археологических раскопок — различные формы для выпекания, утварь, ручные мельницы. В витринах размещены хлебобулочные и кондитерские изделия (однако, к сожалению, пробовать их нельзя). Кроме того, есть коллекция оберток и упаковок, которыми пользовались еще в XIX–XX веках. Здесь же собраны вывески известных пекарен и булочных, кондитерских магазинов. В экспозицию музея также вошли словари, поваренные книги, меню ресторанов. Отведено место под богатую коллекцию самоваров.

Отдельная экспозиция посвящена блокадному Ленинграду. Можно увидеть суточный паек на одного человека и ознакомиться с его составом.

Музей проводит познавательные интерактивные занятия и тематические экскурсии (продолжительность — 50-60 минут), а также мастер-классы.

Проведение занятий и экскурсий только по предварительной записи.

Адрес: ул. Михайлова, дом 2.

Время работы: среда–воскресенье с 10:00 до 18:00, вход — до 17:00. Санитарный день — последняя среда месяца.

Входные билеты: взрослый — 250 рублей; школьники, студенты, пенсионеры — 150 рублей; дети от 3 до 7 лет — 50 рублей.

Билеты с экскурсией: для всех категорий посетителей — 350 рублей (группа от 6 до 20 человек). Владельцы Единой карты петербуржца имеют право на получение скидки в размере 10% при покупке индивидуальной обзорной экскурсии для группы от 1 до 5 человек.

5. Музей русского национального напитка

Экспозиция музея, расположенная в просторном зале с атмосферой XV века, подробно рассказывает историю появления традиционных напитков в России. Посетителям предлагается пройти весь «Большой путь национального напитка» — от исконных для Руси продуктов «натурального брожения» (меда, кваса и березовицы до XIV века, и первых экспериментов с зерновыми в Средние Века) до написания Дмитрием Менделеевым легендарной диссертации «О соединении спирта с водой».

В музее можно узнать, как в нашей стране впервые получили спирт, о русских застольных обычаях, о том, насколько тесно связана история Российского государства с историей крепких напитков.

Адрес: Конногвардейский бул., дом 4.

Время работы: ежедневно с 12:00 до 22:00.

Билеты: самостоятельный обзор экспозиции — 200 рублей; экскурсия по музею (30 минут) — 450 рублей; экскурсия и дегустация (3 вида национального напитка с 3 традиционными русскими закусками) — 600 рублей.

Возможность посещения музея уточняйте заранее.

Бонус. Музей «Шоколадный Выборг»

Еще один интересный музей расположен в 120 километрах от Петербурга в городе Выборг. Уникальное место, открывшее двери в 2019 году, объединило в себе музей с экспонатами выборгских достопримечательностей и магазин шоколада собственного производства. Здесь не только представлены шоколадные скульптуры, но и можно продегустировать шоколад высочайшего качества.

Во время экскурсии хранительница музея расскажет историю появления шоколада, легенды и необычные истории о шоколаде, объяснит, из чего состоит настоящий шоколад, сколько какао-бобов необходимо для изготовления одной шоколадной плитки, какие бывают виды и как правильно хранить шоколад, как отличить настоящий шоколад от подделки и многое другое.

Кроме того, в музее есть возможность заказать дегустацию без экскурсии, а также принять участие в мастер-классе.

Адрес: город Выборг, ул. Штурма, Пороховой погреб, литера А.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 20:00.

Стоимость экскурсии: группа до 5 человек — 550 рублей с человека; группа от 5 человек — 350 рублей с человека. Продолжительность 30 минут.

Стоимость экскурсии с дегустацией: группа до 5 человек — 950 рублей с человека; группа от 5 до 15 человек — 850 рублей с человека; группа от 15 человек — 750 рублей с человека. Продолжительность 45 минут.

Предварительная запись обязательна.

Михаил Макаров