«Едим сахара»: врач Горяйнова раскрыла вред картофеля

Термически обработанный картофель во многих случаях способен нанести вред организму, сообщила нутрициолог и врач-терапевт Светлана Горяйнова.

«Когда мы едим термически обработанный картофель, можно сказать, что мы едим сахара», — отметила специалист.

Как пояснила терапевт, и картофельное пюре, и картошка фри могут привести к проблемам с сердцем и сосудами. Особенно это касается людей, у которых метаболизм уже нарушен.

Самыми безопасными способами приготовления картофеля Горяйнова назвала отваривание в мундире — в небольшом количестве воды, а также запекание в мундире.

При таком приготовлении картофель принесет организму пользу — за счет калия, необходимого для здоровья сердца.