Выяснилось наконец, можно ли кипятить воду повторно

Кипятить воду повторно нельзя. На этом настаивают ученые, которых цитирует Belnovosti.by.

По словам специалистов, вода при нагревании претерпевает множество изменений на молекулярном уровне. Так, если первичное кипячение удаляет растворенные газы и убивает большинство микроорганизмов, то повторный нагрев приводит к увеличению концентрации различных веществ, изначально присутствующих в воде, поясняют ученые.

Они добавляют, что каждое повторное кипячение увеличивает концентрацию солей кальция, магния и других элементов, образованию потенциально опасных химических соединений, что может нарушить работу почек и других органов.

А еще повторное кипячение провоцирует образование накипи на стенках чайника. Попадая в напиток, частицы накипи могут вызывать проблемы с пищеварением, а также стать причиной образования камней в почках.

По мнению специалистов, лучше всего кипятить воду один раз и в объеме, необходимом для каждого конкретного случая. Если вода в чайнике осталась, ее лучше применять для полива растений или других хознужд.