Врач рассказал правду о декофеинизированном кофе

Правда ли, что декофеинизированный кофе не содержит кофеина? Ответ на этот вопрос дал специалист по напиткам, основатель компании по производству и продаже кофе Сергей Бабуров, передает Lenta.ru.

По словам эксперта, в таком кофе на самом деле все еще остается небольшой процент кофеина — около 1-3%. «Это может повлиять на людей, чувствительных к кофеину, или тех, кто пытается полностью исключить его из рациона», — уточнил врач.

Он добавил, что декофеинизированный кофе лишь помогает сократить потребление кофеина.

Также Бабуров развенчал еще пару мифов о кофе. В частности, он опроверг тезис о том, что кофе помогает быстро протрезветь. По его словам, кофеин может временно повысить бдительность, но он никак не влияет на уровень алкоголя в крови и не ускоряет процесс вывода алкоголя из организма. Кофе дает ложное ощущение трезвости, но не делает человека менее пьяным, добавил Бабуров.

Кроме того, эксперт заявил, что привычка пить сразу после пробуждения на самом деле не так и полезна, потому что в первые часы после пробуждения уровень кортизола в организме повышен, и кофе в этот период может уменьшить его эффект и повысить уровень стресса. По мнению Бабурова, лучше подождать 20-30 минут после пробуждения, прежде чем выпить первую чашку. В итоге удастся избежать резкого скачка энергии и его падения.