Арбуз можно есть вместе с косточками, но не всем. Так считают диетологи, которых цитирует «Чемпионат».
Специалисты по питанию утверждают, что эпизодическое употребление небольшого количества арбузных косточек опасности не представляет. От этого ни вреда, ни пользы не будет — косточки покинут желудочно-кишечный тракт и выйдут из организма в неизменном виде. Сложности в переваривании арбузных косточек вызваны тем, что их оболочка не поддается пищеварительным ферментам кишечника.
Однако осторожность следует проявить лицам с нарушением работы желудочно-кишечного тракта. Например, лучше отказаться от употребления арбуза — с косточками и без — при наличии синдрома раздраженного кишечника. В противном случае возможны вздутие, боли в животе, диарея.