Океанолог посоветовал отказаться от крабов и мидий
18 июля, 20:45
Лучше выбрать что-то не из экзотики.
Ведущий научный сотрудник Института океанологии РАН Филипп Сапожников в беседе с «АиФ» заявил, что питаться раками и моллюсками из Черного моря может быть опасно. По словам эксперта, в воде живет микроскопическая водоросль псевдоницшия (Pseudo-nitzschia). Она содержит токсин — домоевую кислоту.
Само по себе это растение цветет с весны и до осени. Чаще всего водоросль служит кормом для медуз.
При отравлении домоевой кислотой возникают проблемы с кратковременной памятью, подчеркнул Сапожников. Человек может не помнить, что он делал минуту назад.
Ученый утверждает, что в человеческий организм микроводоросль попадает по пищевой цепочке.
«Кроме того, домоевую кислоту накапливают мидии и устрицы — фильтраторы, питающиеся в том числе фитопланктоном. Поэтому с ними на черноморском побережье тоже нужно быть осторожными, чтобы не получить амнезическое отравление», — добавил специалист.
Ранее в Рострудинспекции определились с тем, сколько можно работать без ущерба для здоровья.