Ультрапереработанные продукты — это «пищевые убийцы», которые чрезвычайно опасны для здоровья. Об этом заявил врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала «Россия-1».
Он составил список таких продуктов. В нем — гамбургер, состоящий из переработанного мяса и хлеба, содержащий крахмал, трансжиры, консерванты, красители. Также в списке хлопья, протеиновые батончики, некоторые виды молока, йогурты с большим сроком хранения, соки. Ультрапереработанным может быть и хлеб — из очищенных зерен, с солью, сахаром и огромным гликемическим индексом.
По данным исследования ученых из Италии, которые проанализировали данные более 20 тыс. здоровых взрослых, те, кто регулярно употребляют ультраобработанные продукты, имеют повышенный риск преждевременной смерти. Специалисты из США на основе собственного исследования добавляют, что высокое потребление таких продуктов связано с повышенным риском развития рака толстой кишки, выдержки приводит РБК.