Диетолог: Березовый квас полезнее, чем сок

В этом соке содержится небольшое количество витаминов группы B, отметила эксперт. Имеется также немного калия, который благотворно влияет на сердце и помогает очистить организм от токсинов. Есть также антиоксиданты. Но березовый сок не является чрезвычайно полезным продуктом. Он имеет среднюю калорийность и меньше углеводов, чем обычные фруктовые соки. Если вам нравится его вкус, то можно выпивать около полулитра в день. Хоть он и приносит небольшую пользу, но и противопоказаний нет. Березовый сок является гипоаллергенным продуктом, объяснила врач в интервью с «Ридусом».

Марина Макиша считает, что березовый квас, который готовится на основе сока березы, является гораздо более полезнее напитком.

«Квас — это продукт ферментации, в котором содержатся полезные бактерии, улучшающие состояние кишечной микрофлоры», — заключила диетолог.