Правда ли, что желающим похудеть нужно есть обезжиренные продукты? На этот вопрос ответила диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова, передает радио Sputnik.
Специалист признала, что люди, которые придерживаются здорового образа жизни и следят за своим весом, часто выбирают обезжиренные продукты. Однако похудеть, питаясь такими продуктами с утра и до вечера, не получится. По мнению диетолога, так человек переедает — перебирает насыщенных жиров, в том числе промышленных, а также белков и простых углеводов.
Кроме того, такие продукты не так безобидны, как кажется. Производители после изъятия жиров для компенсации вкусовых качеств и консистенции кладут в продукт разные добавки, заменяя натуральный жир непонятными жирами растительного происхождения. Более того, есть риск, что в них могут присутствовать транжиры. Все эти добавки не только опасны, но и могут привести к набору веса.
Если продукт обезжиренный, значит, он подвергся еще более сильной обработке, утверждает Дианова. Она советует выбирать натуральные продукты средней жирности с минимальной промышленной обработкой.