Эксперт Андрюнина рассказала, что должно быть на столе в новогоднюю ночь

Согласно восточной традиции, чтобы провести Новый год 2024 года с особым размахом и удачей, нужно приготовить множество разнообразных и свежих блюд. Следует избегать полуфабрикатов, консервов и копченостей, поскольку Дракон предпочитает натуральные продукты. Об этом рассказала заместитель директора по развитию гастроквартала «Три вокзала. Депо» Анастасия Андрюнина.

Основа стола в новогоднюю ночь должна быть рисом — символом изобилия на Востоке. Рекомендуется подавать блюда с рыбой и морепродуктами. Кроличьего мяса лучше не использовать, так как это может разозлить Дракона, ведь в легенде он спас именно кролика, пишет Pravda.Ru.

Идеальные специи для новогоднего стола — звездчатый анис, гвоздика, имбирь и чеснок. Однако не следует переборщить с острой пищей, так как это может привлечь негативную энергию. Белый перец и лук могут вызвать споры.

В качестве основных блюд можно предложить итальянский суп каччукко с морепродуктами, различные роллы, суши и сашими, а также севиче из сибаса, дорадо или гребешка. Марокканский осьминог с картофелем черри, рыба, стейки и креветки на гриле, уха по-царски, паста с морепродуктами, паста с лососем и брокколи, ризотто из риса венере с треской — все это отличные варианты для праздничного стола.

Среди салатов можно приготовить азиатский цезарь, салат из киноа с морепродуктами, зеленый салат с осьминогом, сашими с тунцом, лососем или гребешком.

В качестве закусок можно подать сырную тарелку с виноградом, орехами и медом, а также тарталетки, рулетики и канапе с икрой, семгой, креветками, закуску с крабом и авокадо.

Не забудьте предложить Дракону тропические фрукты, такие как личи, папайя и цитрусовые. Однако и обычные яблоки, груши и мандарины тоже пригодятся.

Десерты должны быть низкокалорийными, а в качестве напитка можно подать любимый зеленый чай, который принесет успех и процветание в ваш дом.