Молоко и белый хлеб или выпечка — это одно из неподходящих для пищеварения пищевых сочетаний. Об этом заявила врач-диетолог Елена Соломатина, пишет «Вечерняя Москва».
По словам специалиста, усвоение такой комбинации ведет к появлению метеоризма и диспепсии.
Кроме того, врач напомнила, что молоко является белковым продуктом и с ним не совмещаются другие источники белка — их усвоение требует от пищеварительного тракта большого напряжения, и столь значительная нагрузка может ему навредить. Еще нельзя сочетать молоко с растительным белком — это бобы, горох и фасоль.
Соломатина отметила, что с молоком можно сочетать крупы, однако запивать еду нецелесообразно.
Доктор добавила, что с возрастом организм человека может перестать нормально усваивать молоко из-за лактазной недостаточности. В итоге после употребления молока и молочных продуктов возникают негативные симптомы несварения с вздутием и тошнотой.