В России лишний вес есть у большей части населения. Об этом заявил российский академик, специалист по проблемам питания Виктор Тутельян, передает «АиФ».
«В России проблема ожирения и лишнего веса у населения выросла очень серьезно. У нас уже 63% женщин и около 60% мужчин имеют избыточную массу тела», — отметил ученый и предупредил, что проблема лишнего жира в организме тесно связана с подверженностью опасным заболеваниям, включая сахарный диабет, сердечно-сосудистые патологии и даже рак.
Одной из причин Тутельян назвал невысокую культуру питания россиян. «У людей недостаточно высокая культура пищевого поведения, недостаток знаний о том, как питаться правильно, выбирать продукты и для чего это нужно», — отметил учены. Он добавил, что массовому ожирению также способствует обилие доступных переработанных продуктов. К примеру, в любимых россиянами сосисках больше 20% состава занимают насыщенные жиры, совершенно не нужные организму, отметил Тутельян.
Он также признал, что сегодня даже здоровые продукты в силу особенностей их производства не содержат достаточно важных питательных веществ, витаминов, микроэлементов. Нехватка в рационе качественного белка, минералов и витаминов оказывает серьезное влияние на обменные процессы и на появление лишнего жира.