Диетолог назвала тех, кому нельзя есть грибы

Врач-диетолог и эндокринолог Екатерина Иванникова рассказала о пользе грибов, но предостерегла от их частого употребления.

По ее словам, продукт является источником белка, важных витаминов и минеральных веществ. Однако из-за содержания большого количества клетчатки и хитина грибы трудно перевариваются организмом. Кроме того «дары леса» могут накапливать в себе вредные вещества и вызвать отравление.

В связи с этим специалист не рекомендует есть их часто и помногу, особенно детям и пожилым людям. Также следует отказаться от грибов людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и болезнями печени и почек, сообщает «АиФ».

Ранее стал известен точный ответ диетологов, вредно ли есть хлеб с маслом на завтрак.