Шведские ученые узнали, какие напитки сжигают жир

Кофеин помогает сжигать жир. К такому выводу пришли эксперты шведского Каролинского института, пишет журнал BMC Medicine.

Ученые изучили генетические данные порядка 10 тысяч человек, в первую очередь обращая внимание на гены, связанные со скоростью распада кофеина, содержащегося в кофе и чае.

Оказалось, что есть связь между уровнем кофеина в крови и содержанием жира в организме. Так, у участников исследования с мутацией в генах CYP1A2 и AHR наблюдался более медленный процесс расщепления кофеина. В итоге он дольше оставался в крови, создавая повышенную концентрацию, которая оказалась связанной с меньшим содержанием жира в организме и пониженным весом тела.

По словам специалистов, эффект снижения веса достигается за счет влияния кофеина на усиление термогенеза (выработки тепла) и окисления жира, что дает ускорение метаболизма. Также ученые назвали последствием употребления кофеина снижение уровня сахара в крови и рисков развития диабета II типа. Однако в исследовании не упоминалось о долгосрочных последствиях употребления кофеина в больших дозах, выдержки из материала привел портал planet-today.ru.