Высокие температуры опустошают фермы от США до Китая, а сбор урожая, производство фруктов и молочных продуктов находятся под угрозой.
Сложные погодные условия — лишь одна из угроз поставкам продовольствия, которые вновь усиливаются по всему миру. Индия запретила часть поставок риса — основного продукта питания примерно половины населения земного шара — для сдерживания внутренних цен. Россия вышла из сделки, которая позволяла украинскому зерну безопасно переправляться через Черное море.
Все это вновь вызывает опасения по поводу продовольственной безопасности и цен. Создается риск того, что безудержная инфляция на полках супермаркетов сохранится. Это стало бы новым ударом по потребителям, которые только начали получать хорошие новости после продолжительного сокращения бюджетов домашних хозяйств.
«Мы все еще испытываем трудности в условиях инфляционного режима, — сказал Тим Бентон (Tim Benton), эксперт по продовольственной безопасности в Chatham House в Лондоне. — И хотя инфляция замедляется, это не означает, что цены снижаются. Они просто растут медленнее».
Жара, охватившая огромные территории Азии, Европы и Северной Америки, является лишь очередным испытанием в этом непростом для фермеров году. Им приходилось сталкиваться с экстремальными погодными условиями, включая продолжительные засухи, проливные дожди и наводнения.
Сейчас в Южной Европе так жарко, что коровы дают меньше молока и страдают помидоры. Урожаи зерновых тоже будут намного меньше.
Урожайность рисовых полей Китая находится под угрозой, а в июне условия для выращивания сельскохозяйственных культур в США были худшими более чем за три десятилетия, прежде чем на Среднем Западе начались небольшие дожди. Цены на рис в Азии недавно достигли двухлетнего максимума, в то время как импортеры наращивали запасы.
Хотя полный масштаб ущерба будет зависеть от того, как долго сохранятся неблагоприятные условия, уже есть явные признаки проблем с фруктами и овощами в Южной Европе, которая обеспечивает большую часть континента. «Это не просто обычное жаркое лето, — сказал Лоренцо Баззана (Lorenzo Bazzana), агроном из Coldiretti. — Говорят, что растения должны адаптироваться к изменениям климата, но мы говорим о культурах, которые медленно эволюционировали на протяжении тысячелетий. Они не могут приспособиться к климату, который меняется так быстро и так значительно».
Хорошей новостью является то, что рынок зерна — ключ к продовольственной безопасности беднейших и зависимых от импорта стран — по-прежнему хорошо обеспечен благодаря рекордным урожаям сои и кукурузы в Бразилии. Россия, крупнейший экспортер пшеницы, готовится к очередному небывалому урожаю.
Но неопределенность накапливается. В качестве наглядной иллюстрации можно привести колебания цен на пшеницу в ответ на новости с Черного моря. Цены выросли из-за срыва экспортной сделки.
Еще больше опасений вызывают шаги Индии по запрету экспорта белого риса с целью сдержать инфляцию.
«Я бы удивилась, если бы мировые цены на продовольствие снова не начали расти после более чем годичного снижения, — сказала Кейтлин Уэлш (Caitlin Welsh), эксперт по продуктам питания из Центра стратегических и международных исследований в Вашингтоне. — Мы сталкиваемся с многочисленными угрозами для рынков сельскохозяйственной продукции».
Вернемся в Европу. Там засуха привела к тому, что производство зерна в Италии, Испании и Португалии будет на целых 60% ниже, чем в прошлом году, что, возможно, приведет к худшему урожаю зерна в ЕС за последние 15 лет, по данным фермерского лобби Copa и Cogeca.
Ситуацию называют «чрезвычайно тревожной».
Telegram-канал Dauphinois