К развитию рака толстой и прямой кишки может привести дефицит клетчатки. Об этом предупредил врач-диетолог Михаил Гинзбург в интервью «Москве 24».
Он советует в день употреблять не менее 30 граммов пищевых волокон. Они содержатся в овощах, фруктах, ягодах, бобовых, кашах и хлебе из муки грубого помола.
По словам врача, дефицит пищевых волокон в рационе опасен, прежде всего, быстрым развитием и злокачественным течением так называемых возрастных болезней. «Клетчатка снижает вероятность рака толстой и прямой кишки, замедляет развитие атеросклероза, сахарного диабета и других заболеваний», — отметил доктор. По его словам, клетчатка также улучшает обмен холестерина и состояние микрофлоры кишечника.