Диетолог Елена Соломатина рассказала, что употреблять хлеб на ночь не рекомендуется, поскольку такое питание может привести к набору лишних килограммов. В беседе с «Москвой 24» она уточнила, что хлеб является источником большого количества углеводов, которые используются организмом для выработки энергии.
Эксперт пояснила, что днем употребление хлеба способствует тому, что организм не устает, справляясь с рутинными нагрузками. Ночью же тело расходует значительно меньше калорий и не нуждается в источниках энергии. В случае, если перед отдыхом съесть хлеб, то его углеводы будут задействованы телом для пополнения запасов жира.
Соломатина добавила, что на ночь глядя не нужно есть даже полезный хлеб, ржаной или цельнозерновой — в его случае риск появления лишних килограммов все равно присутствует. Она рекомендовала употреблять хлеб в первой половине дня — в часы завтрака и обеда. Лучше всего покупать хлеб, содержащий цельное зерно, поскольку его усвоение не ведет к резкому скачку уровня сахара в крови.