Приготовление окрошки на кефире обойдется россиянам почти на 50 руб. дешевле, чем на квасе, при этом средняя стоимость пяти порции составит 550 руб. следует из данных онлайн-сервиса доставки продуктов и товаров «СберМаркет».
«Летом россияне делятся на два типа: одни готовят окрошку на квасе (чаще всего добавляя сметану), другие — на кефире. Но тем, кто предпочитает первый вариант, придется заплатить больше, чтобы приготовить любимое блюдо. Продуктовая корзина для окрошки на квасе оценивается в 573 рубля, в то время как окрошка на кефире обойдется в 524 рубля — на 49 рублей дешевле. Одна порция в этом случае будет стоить в среднем от 105 до 114 рублей», — приводит ПРАЙМ выдержки из исследования.
Отмечается, что продукты для пяти порций окрошки обойдутся примерно в 550 руб. Это полкилограмма картофеля, 400 грамм вареной колбасы, три яйца, 200 грамм редиса, 300 грамм огурцов, по 30 грамм укропа, петрушки и зеленого лука и, конечно, заправка — кефир или квас со сметаной. Финальная стоимость складывалась из средних цен на ингредиенты у крупнейших российских ритейлеров.
Кроме того, констатируют аналитики, с наступлением тепла начал увеличиваться спрос на квас. Только за первые две недели лета россияне купили на 50% больше данного товара, чем за вторую половину мая. При этом подобного скачка в спросе на кефир не наблюдается.
Напомним также, ранее врач-диетолог Александр Андреев предупредил, что окрошка может оказаться опасной для некоторых людей. По его словам, блюдо «повышает усвояемость поступающей пищи и стимулирует метаболизм». В связи с этим, посоветовал эксперт, от окрошки лучше отказаться людям с расстройством ЖКТ.