Врач назвала смертельно опасную кухонную привычку

Пробовать мясной фарш перед приготовлением опасно для здоровья, предупредила врач-диетолог, терапевт Юлия Панова.

По ее словам, такая привычка может вызвать серьезное отравление, пишет «АиФ». В мясе возникает благоприятная среда для размножения патогенных бактерий, а они в худшем случае способны привести к смертельно опасной воспалительной реакции — сепсису.

Не рекомендуется пробовать на вкус сырой покупной фарш и по причине риска заразиться паразитами, например яйцами бычьего цепня. Свежее мясо можно брать только в проверенных местах, при это его нужно предварительно замариновать, чтобы убить часть бактерий.