До трети британских заведений, подающих традиционное блюдо Fish and Chips, могут закрыться из-за последствий антироссийских санкций

Нехватка рыбы из России может привести к закрытию трети британских заведений, подающих традиционное блюдо Fish and Chips. Об этом сообщает SkyNews со ссылкой на президента Национальной федерации продавцов жареной рыбы Эндрю Крука.

По словам Крука, растущие издержки, вызванные военной спецоперацией России на Украине и введением против РФ санкций, ударили по индустрии еды навынос. Национальная федерация рыбоводства планирует попросить помощи у Норвегии, чтобы избежать закрытия ресторанов.

К росту цен на Fish and Chips привели, в частности, растущие счета за электроэнергию и увеличение стоимости растительного масла, картофеля и ввозимой из России рыбы.

Увеличение пошлин на белую рыбу из РФ на 35% вызовет рост цен на всю рыбу, отметил Крук. На грядущем профильном саммите в Олесунне он попросит Норвегию увеличить поставки филе для британских заведений общепита, чтобы сдержать рост цен. «Мы не можем полагаться на поставки только из одной страны», — добавил Крук.

По данным Daily Mirror, стоимость килограмма исландской трески выросла с 7,80 фунтов стерлингов в октябре до 16 фунтов стерлингов, а стоимость картофеля увеличилась на 30%.

В начале марта член британского парламента Эндрю Бриджен заявил, что самые знаменитые в его округе заведения, подающие Fish and Chips, пожаловались ему на то, что «перспективы бизнеса никогда прежде не были настолько нестабильными из-за рекордного роста цен на рыбу, муку, масло, оберточную бумагу и, конечно же, на электроэнергию».

Издание подчеркивает, что санкции, введенные против России в конце марта, привели к росту цен во всей мировой индустрии морепродуктов.

Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций за 2020 год, Россия является одним из крупнейших производителей морепродуктов в мире и пятым по величине производителем рыбы, выловленной в дикой природе.