Назван самый «эффективный» овощ, снижающий сахар в крови за 30 минут

Ученые назвали овощ, способный снизить уровень сахара в крови за 30 минут. Им, как сообщает Express, оказался огурец.

Влияние огурца на снижение уровня сахара было продемонстрировано в исследовании, проведенном Калифорнийским университетом. Выводы исследования, опубликованные в медицинском журнале Science, предполагают, что содержащийся в огурцах кукурбитацин оказывает ряд полезных эффектов на человеческий организм и помогает при лечении рака и диабета.

Согласно сведениям ученых, употребление в пищу огурца снижает уровень сахара в течение 30 минут после еды. Кроме того, в огурцах мало углеводов, поэтому они могут стать хорошим выбором для людей с диабетом, соблюдающих специальную диету. Также медики отмечают, что огурец эффективен для снижения риска гипогликемии, вызванной снижением уровня сахара.

Однако не стоит увлекаться огурцами — ранее бразильские медики выяснили, что этот овощ может вызывать мигрень.