Россиян предупредили о резком удорожании красной икры

Существенное увеличение в этом году вылова лососевых в России вряд ли приведет к ожидаемому удешевлению красной икры.

Наоборот, текущие оптовые цены в 3–3,3 тыс. руб. за 1 кг уже начали расти на фоне высокого спроса со стороны покупателей из Японии и сложностей с логистикой, сообщает газета «Коммерсант».

Как прогнозируют переработчики, к новогодним праздникам стоимость икры достигнет рекордных уровней прошлого года. Так, по ожиданиям Северо-Восточной компании, цены на икру к новогодним праздникам подскочат до прошлогодних уровней: 3,7–4 тыс. руб. за 1 кг в оптовом звене и 5–6 тыс. руб. за 1 кг — в рознице.

Впрочем, в Росрыболовстве называют это «попыткой спекуляции» производителей и обещают вместе с Федеральной антимонопольной службой предотвратить искусственный рост цен.

Напомним также, еще 18 июня руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев указывал, что в России красной икры в нынешнем году будет достаточно, однако, предупреждал он, цены на нее по сравнению с прошлым годом могут вырасти на 30%.

«Общий объем красной икры, добытой в лососевую путину 2021 года, составит порядка 18 тыс. тонн. Это вполне удовлетворяет внутренний спрос, который колеблется на уровне 12-15 тыс. тонн ежегодно. Однако цены уже пошли вверх, и этот тренд сохранится, к осени розничные цены могут вырасти на 30% по сравнению с прошлым годом», — заявил Савельев «Интерфаксу».

В то же время эксперт ожидает, что корректировка цен наступит к середине июля, когда развернется основной промысел, и пойдет горбуша.