Эксперт назвал главную причину подорожания курятины, масла, макарон и моркови

Куриное филе за последний месяц выросло в цене на 30 рублей: с 349 до 379 рублей, хотя с февраля по март цена не менялась. Таковы результаты замеров цен, которые «Росбалт» проводил в подмосковном магазине крупной федеральной сети с 27 февраля.

Как заявил «Росбалту» директор Центра конъюнктурных исследований ВШЭ Георгий Остапкович, каких-то специфических причин для подорожания курятины нет. Вероятнее всего, она стала дорожать просто на общем фоне. «Предприниматели в ситуации экономической неопределенности, не зная, что будет через полгода, а через год и подавно, начинают накапливать жирок, создают какие-то оборотные средства», — отметил эксперт.

Также подорожали макароны: в феврале пачка рожков «Шебекинские» 450 грамм стоила 65,90 рублей, в марте — 73,90 рублей, в апреле — 79,99 рублей. В Саратове упаковку того же веса продают уже за 87,90 рублей.

Масло сливочное — самое дешевое на полке — в феврале стоило 159,90 рублей за упаковку в 200 грамм. В апреле цены на масло тоже начинаются с этой суммы, однако вес на большинстве упаковок уже не 200, а 180 грамм.

Масло «Вологодское из Вологды» в феврале стоило 249 рублей за 180 грамм, спустя месяц — 269,99 рублей, а сейчас уже 299,99 рублей.

Многие производители либо поднимают цену, либо уменьшают вес. «Я думаю, что подорожание масла происходит в рамках общей психологической инфляции из-за высокого уровня экономической неопределенности. Именно неопределенность сегодня — главный двигатель инфляции. Конкуренция должна тормозить инфляцию. Там, где она ниже, инфляция растет быстрее», — отметил Остапкович.

Кроме того возможно производители сливочного масла завязаны на импортном оборудовании и закладывают траты на его закупку или ремонт в конечную цену товара. «Наряду с этим растут цены на стройматериалы, и сделать ремонт теперь тоже дороже, чем раньше. Холодильники тоже дорожают, что не может не сказаться на ценах», — считает эксперт.

Второй месяц подряд растут цены и на морковь немытую отечественную: в феврале она стоила 39,90 рублей, в марте — 49,90 рублей, а сейчас — 64,90 рублей за килограмм. Такие ценники актуальны для Москвы и Подмосковья, а вот в Саратове морковь оказалась дороже: килограмм — 67,90 рублей.

По словам Остапковича, такое подорожание традиционно для весны, поскольку к этому времени сокращаются собственные запасы в овощехранилищах. Возможно, производители закладывают в цену траты на новые закупки импортных семян и комплектующих, за которые придется платить в долларах — по новому курсу, отметил эксперт.

«Плюс неопределенность с ключевой ставкой. Почем теперь будут кредиты — кто его знает. ЦБ вроде не собирается снова поднимать ставку, даже говорит о том, что на 1-2% опустит. Но об этом тоже пока нельзя говорить с уверенностью. А если есть экономическая неопределенность, значит, ее надо купировать ростом цен, чтобы подстраховаться. Производители в ситуации неопределенности создают себе небольшой жирок на случай форс-мажора», — отметил эксперт.

Напомним, что мониторинг цен «Росбалт» проводит с февраля. В него попадают самые дешевые товары в своей категории и некоторые из наиболее распространенных в России торговых марок. Цены были зафиксированы в подмосковном магазине крупной федеральной сети 27 февраля. Повторные замеры проводились 27 марта и 27 апреля 2022 года. В апреле также в мониторинг включили цены в Москве и Саратове в магазинах той же сети. Цены фиксируются без учета акций и скидочных карт.

Подробнее читайте здесь.