За два месяца в Москве закрылись сотни ресторанов

МОСКВА, 7 февраля. В Москве с начала декабря закрылось около 900 ресторанов, это примерно 8% рынка столичного общепита, сообщают "Известия". Одной из основных причин закрытий называют снижение покупательной способности населения.

При этом отмечается, что рестораны закрываются не только из-за снизившейся покупательной способности, но и из-за высокой арендной платы и запрета на ввоз продуктов из западных стран.

По оценке президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, к весне 2015 года закрыться могут до 3 тыс. московских ресторанов и кафе (30% рынка).

Бухаров отметил, что кризис почти никак не затронет элитные рестораны и фастфуд, в группе риска находятся заведения со средним чеком до 2 тыс. руб.

По оценке исполнительного директора консалтинговой компании Restcon Андрея Петракова, в последние несколько месяцев выручка ресторанов упала на 10–30%.

Как сообщал РБК в конце января со ссылкой на составителей электронных карт российских городов, компании 2ГИС, число ресторанов в Москве в начале 2015 года начало снижаться впервые за последние два года.